Lumifuge
Beschleunigte Beurteilung der Stabilität von flüssigen Lebensmitteln
In der Lumifuge werden Proben einem Vielfachen der Erdbeschleunigung ausgesetzt. Durch die innovative STEP Technology (Space- and Time resolved Extinction Profile) kann während der Wirkung der Zentrifugalkräfte die Phasentrennung beobachtet und bestimmt werden. Dadurch können langwierige und kostenintensive Langzeitlagertests deutlich verkürzt und effizienter gestaltet werden.
Anwendungsbeispiele
- Trubstabilität, Emulsionsstabilität, Beurteilung der Phasentrennung,
- Beurteilung der Stabilitätseigenschaften bei Rezepturentwicklungen und –änderungen
Technische Eigenschaften
Lumifuge Stability Analyzer- LUM, Anschaffung 2021
Analytische Zentrifuge mit integriertem Photometer
STEP Technology (Space- and Time-resolved Extinction Profiles)
- Probenkapazität: bis zu 8 Proben simultan
- Zetrifugalfeld 6-2300 g
- Temperaturbereich: 4-60 °C
- Messzeit: frei wählbar bis 100 h