Lumifuge

Beschleunigte Beurteilung der Stabilität von flüssigen Lebensmitteln

In der Lumifuge werden Proben einem Vielfachen der Erdbeschleunigung ausgesetzt. Durch die innovative STEP Technology (Space- and Time resolved Extinction Profile) kann während der Wirkung der Zentrifugalkräfte die Phasentrennung beobachtet und bestimmt werden. Dadurch können langwierige und kostenintensive Langzeitlagertests deutlich verkürzt und effizienter gestaltet werden.

Anwendungsbeispiele

Trubstabilität, Emulsionsstabilität, Beurteilung der Phasentrennung,
Beurteilung der Stabilitätseigenschaften bei Rezepturentwicklungen und –änderungen

Technische Eigenschaften

Lumifuge Stability Analyzer- LUM, Anschaffung 2021

Analytische Zentrifuge mit integriertem Photometer

STEP Technology (Space- and Time-resolved Extinction Profiles)

Probenkapazität: bis zu 8 Proben simultan
Zetrifugalfeld 6-2300 g
Temperaturbereich: 4-60 °C
Messzeit: frei wählbar bis 100 h